A 2020. évi Pék Hagyományőrző Országos Verseny a járványhelyzetre való tekintettel rendhagyó módon, de a folytonosság megőrzése érdekében digitális formában került megrendezésre, október 21. és november 6. között. Tanulóink, Kurgyis Vivien és Bandzsal Donát a Déli ASzC Kiskunfélegyházi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium 11. évfolyamos pék-cukrász osztály diákjai, akik az 1. helyezést érték el, tepertős- szilvalekváros papucsukkal.
Projekt feladat részei voltak:
- szakmai gyűjtés a régióból,
- termékkészítés bemutatása,
- termékismertető.
Téma: “HÍR (Hagyományok Ízek Régiók) termék is lehet belőle” címet kapta
A versenyzők a saját gyűjtésű, a HÍR-termékek előírásainak megfelelő termék elkészítéséről videófelvételt készítettek, amiben a termék manuális elkészítésén kívül szerepelnie kellett a történetét és jellegzetességeit ismertető résznek is.
A felvételről egyértelműen ki kellett derülnie, hogy a készülő termék az Ő munkájuk, és a termék részletei is jól látszanak a zsűri számára.
A termék jellemzőinek (gyűjtés helye, termékek leírása, története, szakmai fogások) ismertetését. 10 diás PPT bemutatón is fel kell tölteni egy Google Drive felületre.
Végül a terméket hagyományőrző jellegű dekoráción (pl. terítő, tálca, stb) be kellett mutatni.
Azért választották a tepertős tésztás szilvalekváros töltelékű terméket, mert ez az Alföld egyik jellegzetes disznóvágások alkalmával is gyakran elkészített süteménye. A verseny eredményét tekintve jó választásnak bizonyult.
Felkészítőik: Nagy Melinda, Horváth Krisztián és Horváth Mária oktatók voltak.
Gratulálunk!
Galériáért kattints a képre!
A diákok pályamunkáját bemutató videófilmet iskolánk tanulója Kele László készítette. Köszönjük segítő közreműködését!
Íme a díjnyertes videó:
