MEZGÉ-s sikerek a Pék Hagyományőrző, a Pozsonyi Kifli Készítő és a Mézeskalács Díszítő Versenyen! – 2022.10.15.

2022. október 15-én a Kenyér Világnapjához kapcsolódóan rendezték meg a XXI. Pék Hagyományőrző Versenyt, állandó helyszínén a Közép-magyarországi ASzC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskolában. A megmérettetéssel párhuzamosan került sor a IX. Pozsonyi Kifli Készítő és a VI. Mézeskalács Díszítő Versenyekre.

A Déli ASzC Kiskunfélegyházi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium képviseletében 4 tanuló – 1 fő a Pozsonyi Kifli Készítő Verseny, 1 fő Mézeskalács Díszítő Versenyen és 2 fő a Pék Hagyományőrző Verseny- vett részt, ahol másik 10 élelmiszeripari képzést folytató iskola diákjaival szemben mérték össze tudásukat.

Pék Hagyományőrző Versenyen feladatai:

  • PPT bemutatóval kísért szóbeli prezentáció a KUKORICÁS SÜTEMÉNYEK hagyományai címmel
  • gyakorlati feladat: 5 db 250g-os matyó kalács, valamint kulcsos kalács variációk készítése és bemutatása

Pozsonyi Kifli Készítő Verseny:

  • 20-20 db diós és mákos pozsonyi kiflit készítése és bemutatása a hagyományőrzés jegyében

Mézeskalács Díszítő Verseny:

  • Mézeskalácsok díszítése 5 különböző díszítéssel

Tanulóink (az előző évekhez hasonlóan) szép eredményt értek el mindhárom versenyen:

  • Szabó Viktória és Kátai Viktória Virág EZÜSTÉREM (Pék Hagyományőrző Verseny)

  • Seres Antónia EZÜSTÉREM (Mézeskalács Díszítő Verseny)

  • Rigó Alex Adrián BRONZÉREM (Pozsonyi Kifli Készítő Verseny)

Felkészítők: Nagy Melinda (elmélet) Horváth Krisztián (gyakorlat).

Gyakorlati felkészítésük a P&P Pékáru Kft. tanüzemében történt. Gratulálunk!

Kattints a képre a galériáért!